百吃不厌的几道家常菜,吃货根本抵挡不住美味的诱惑,一吃就上瘾


蒜蓉炒肉

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配料:猪肉,料酒,酱油,胡椒,淀粉,大蒜,洋葱,辣椒

实践

猪肉用盐,料酒,酱油,胡椒和淀粉腌制一段时间。

2,将大蒜苔切成段,洋葱和辣椒切成备用。

3,将锅中的热油翻炒至猪肉,倒入少许油炸至洋葱。

4.将大蒜和胡椒倒入其中,加入少许水煎至大蒜。

5,将切碎的猪肉倒入鱼苗中一会儿,最后加入少许盐调味。

烂牛奶蒸鸡

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配料:1/2嫩鸡肉; 1茶匙生姜; 1茶匙蒜末; 1-2个红辣椒;腌料:1-2块豆腐乳; 1勺酱油; 1/4茶匙酱油1茶匙糖; 1匙米酒;一点芝麻油;一点胡椒粉

实践

1.将豆腐乳压碎,与其他腌料混合,搅拌均匀。

2.清洁鸡肉,沥干水分,切成小块。将生姜,蒜末,辣椒和先前制备的发酵芥末腌料一起加入并腌30分钟。

3,放入热气腾腾的水锅中,用水蒸约15-20分钟,待鸡肉彻底煮熟后,尽情享用。

用辣椒蒸鸡翅

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配料:鸡翅,胡椒,洋葱,生姜,盐,料酒,酱油,黑胡椒,油

做法:

1.清洁鸡肉,在背面刮两把刀,然后将其放入清水中去除血液,取出并排干。

2,将鸡翅放入碗中,加入生姜,料酒,酱油,盐,油,黑胡椒粉腌15分钟。

3,将适量的胡椒粉盖在鸡翅上。

4.用保鲜膜盖住鸡翅,然后用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。将它放入蒸锅中约20分钟,然后撒上切碎的葱。

红烧牛蹄

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配料:牛筋250g;干辣椒;生姜5片;大蒜3瓣;酱油2汤匙;老半勺;糖半汤匙;盐量

练习:

1.买回牛筋后,洗净大块,加水,煮姜片3-4小时(中间少量花车)。拿起并排干。冷却并切成小块。

剩下的牛筋汤是美味的滋补汤。

3.加热油锅,加入生姜,蒜瓣和干辣椒。倒入肌腱块,均匀翻炒。

4.加入2勺酱油,半勺酱油,半勺糖,搅拌均匀。加入适量的水,用适量的盐煮一会儿,然后沥干果汁。

蘑菇h虾球

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做法:

1.在对虾的背面切一把刀,然后逐一挑选沙线,加入盐,蛋清和干粉,搅拌均匀。将杏鲍菇(Pleurotus eryngii)切成厚片。

2,当锅中的油的颜色燃烧至50%的热量时,首先,将虾油炸至表面坚硬,并将油沥干使用。当油温升至70%的热量时,将牡蛎蘑菇片炸至颜色为金黄色。

3,在锅中放少许油,先将生姜和红辣椒一起放入炒香,然后将杏仁和虾仁炒熟,加入美味的新鲜酱油和酱汁,最后将其粉碎并熄灭。

辣墨鱼

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食材:墨鱼,韭菜,生姜,胡椒,青辣椒,辣椒酱,酱油,白糖,盐

做法:

墨鱼从内脏中取出;将葱和小辣椒切成小块,将生姜切片放在一边;将墨鱼在沸水中煮沸,除去干燥的水,将胡椒粉和少量的料酒加入水中以除去蟑螂; p>

2.将油倒入锅中,在姜和小辣椒上搅拌炒熟;将鱿鱼倒入火中翻炒,加入辣椒酱搅拌均匀;

3.加入酱油,白糖,盐和调味料搅拌均匀;继续翻炒2分钟,转入洋葱切片,然后将其翻到锅中。

红烧鸡脚

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配料; 10只鸡脚,生姜和大蒜片,花椒,干辣椒,适量油,盐,鸡精,糖,醋,料酒,酱油,酱油,适量

实践

1,材料准备好,鸡爪最好切断指甲,两片都很容易尝到。

2,将油放入火锅中,油温稍热,放入生姜和蒜片炒香,然后加入鸡脚,翻炒约5分钟即可改变颜色,加少许煮熟的酒量和翻炒1分钟

3,入盐。鸡精。适量的糖。干辣椒。半勺醋。原料抽。酱油。水(不要超过鸡脚),大火煮沸,变成小火25分钟(喜欢吃坏点延长时间)

4,汤接近干燥和粘稠,你可以启动锅。

烟熏牛肉炒牛肉

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配料:牛肉,酱油,生姜,葡萄酒,糖,淀粉,花生油,鸡蛋,洋葱种子

做法:

1.将牛肉洗净切成薄片。加入腌料(酱油,姜,酒,糖,淀粉,花生油)拌匀。牛肉嫩后,拿起并使用。打破鸡蛋后,加入盐拌匀。

2.将腌好的牛肉放入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。加热锅直到它很热。加入油,加入鸡蛋混合物。在中火中搅拌直至鸡蛋凝固。撒上洋葱,搅拌均匀。锅托盘。

客家人塞满了苦瓜

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猪肉(肥瘦)100克; 5个蘑菇;成分:芝麻油;酱油量;盐量;糖量;淀粉量;水量

实践

1.将香菇浸泡,用猪肉捣碎,加入适量的酱油,盐,芝麻油,淀粉拌匀,腌半小时;

2.将苦瓜洗净,切成约1厘米厚的苦瓜片;

3.用小勺子挖苦瓜中心的蟑螂和种子;

4.将水放入锅中,加少许油和盐煮沸,然后将其加入苦瓜部分约2分钟,取出排出的水供使用;

5.将腌好的肉搅拌成苦瓜;

6.将锅放入油中并预热,将其放入苦瓜部分,将两边煎至金黄色;

7.将一小碗水倒入已经油炸至金黄色的苦瓜部分;

8.中火和小火直到收集果汁,然后捡起苦瓜并装上;

9.加入另一定量的酱油,糖,淀粉和水煮沸,煮成锅;

10.将苦汁倒在苦瓜上。

鸡翅

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实践

线,使其更容易尝到。

2.将两片生姜和适量的料酒放入沸水中,打开水后舔鸡翅的根部3分钟

3.控制水分,将油倒入火锅中,加入一块冰糖,将翅膀煎至金黄色。

加入洋葱,生姜,十三香,适量的料酒,酱油和着色炒香。

5.倒入可乐和适量的水

6.火煮沸后,盖上中小火盖25分钟。

7.25分钟后,尝尝味道并加入盐。打开火和果汁,直到它变稠。